Expériences

Diplômes

2019 

ALAIN DUCASSE au Château de Versailles

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2018

LA FERME SAINT SIMEON à Honfleur *****

Avec le Meilleur Ouvrier de France Jacques Maximin

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2017

JEAN-LUC TARTARIN au Havre **

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2016

HOTEL PALACE BARRIERE LES NEIGES à Courchevel *****

Avec les chefs Pierre Gagnaire et Mauro Colagreco

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2015

HOTEL CASINO BARRIERE à Lille *****

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 Brevet Technique des Métiers 

Pâtisserie - Chocolaterie - Glacerie -  Confiserie - Traiteur

  Mention complémentaire 

Desserts de Restaurants

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Mention complémentaire 

Pâtisserie - Chocolaterie - Confiserie 

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Certificat d'aptitude professionnelle 

​Pâtisserie

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Formation Wedding Cake

chez Création Hloua

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Workshop Fou de Pâtisserie

avec Cédric Grolet,

Michael Bartocetti et Angelo Musa 

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Stage Viennoiseries

Ecole Bellouet Conseil Paris

Johan Martin

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